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#MUNDOGOURMET
Sopa Gourmet Francesa de Cebolla y Roquefort
Esta sopa suele servirse como entrada en uno de nuestros restaurantes de especialidades: Crown Grill. Un restaurante especializado en carnes, comida de mar y otras delicias.
Para el crocante de Roquefort: cortar el pan en rodajas y frotar con ajo. Poner al horno en una fuente con un chorrito de aceite de oliva. Hornear hasta que quede crocante y dorado.
Servir la sopa de en platos individuales aptos para horno. Luego colocar encima de la sopa una capa de pan y una de Roquefort. Gratinar al horno.
Decorar con perejil y a disfrutar!